ソース

ソース

ほとんどのソースや発酵製品には、高い塩分または酸分が含まれています。この場合、製品の長期保存中に、高塩分や固有成分がヒートシール層を透過し、インダクションシーリングガスケット内のアルミ箔と酸化反応を引き起こすのを防ぐため、バリア層を追加することを検討する必要があります。.

同時に、シーリング作業時には、高温や長時間の加熱によるヒートシール層およびバリア層の破壊を回避し、インダクションライナー内のアルミ箔層の酸化を防ぐため、インダクションシーリング機のパラメータ設定を適切に行うことが重要です。.

一部のソースや発酵製品は、製造・包装後にガス(例えば二酸化炭素)を発生させます。発生量が十分な場合、包装容器が容易に破裂してしまうおそれがあります。このような場合には、通気性ライナーを使用してシーリングを行う必要があります。.

通気性ライナーには、通気孔と溶接された通気性フィルムが設けられており、液体や固体は通過できない一方で、ガスだけは通過できます。これにより、製品から発生するガスを排出し、包装の破裂リスクを低減することができます。.

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