تحتوي معظم الصلصات أو المنتجات المخمرة على نسبة عالية من الملح أو الحمض. وفي هذه الحالة، يتعين الأخذ بعين الاعتبار إضافة طبقة حاجزة لمنع انتقال الملوحة العالية أو المواد الذاتية عبر طبقة الختم الحراري، مما قد يؤدي إلى حدوث تفاعل أكسدة مع رقائق الألمنيوم الموجودة في حشوة الختم بالحث أثناء التخزين طويل الأمد للمنتج.
وفي الوقت نفسه، من المهم الانتباه إلى ضبط معلمات آلة الختم بالحث بشكل منطقي أثناء عملية الختم، وذلك لتجنب تلف طبقة الختم الحراري والطبقة الحاجزة بسبب درجة الحرارة المرتفعة أو التسخين المطول، الأمر الذي قد يؤدي إلى أكسدة طبقة رقائق الألمنيوم في بطانة الختم بالحث.
تنتج بعض الصلصات أو المنتجات المخمرة غازًا (مثل ثاني أكسيد الكربون) بعد الإنتاج والتغليف؛ وإذا كان حجم الغاز المنتج كافيًا، فقد يتعرض وعاء التغليف بسهولة للتمزق. وفي مثل هذه الحالات، يتعين استخدام بطانة ذات فتحة تنفيس عند الختم.
تحتوي البطانة ذات الفتحة التنفسية على ثقب تنفيس وغشاء قابل للتنفس ملحوم عليها، مما يسمح بمرور الغازات مع منع مرور السوائل أو المواد الصلبة. وبهذه الطريقة يمكن تصريف الغاز الناتج عن المنتج، مما يقلل من خطر تمزق عبوة التغليف.
